大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。
节气大雪的到来，意味着气温显著下降，降水量增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。古人曾云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。这个时段，雪往往下得大且范围广，故名曰大雪。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”
寒意袭来：大雪节气标志着气温的进一步下降，夜晚变得更加寒冷，昼夜温差增大，人们需要多加保暖。
雪花飘飘：正如其名称所示，大雪节气是雪量明显增加的时期，尤其在北方地区。积雪覆盖了大地，为冬季的美丽景色增色添彩。
冰封河湖：河流和湖泊开始结冰，为冬季的冰雪活动，如滑冰和钓鱼，创造了条件。
古代，人们将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。
鹖鴠（hé dàn）不鸣
大雪时节，因天气极度寒冷，连寒号鸟也不再鸣叫了。
虎始交
由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。
一种叫做荔挺的兰草，也由于感到阳气的萌动而抽出新芽。
小雪腌菜 大雪腌肉
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将盐加花椒等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼肉和家禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年的到来。
小雪封地 大雪封河
北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
一、宜保暖
冬日保暖很重要，尤其头部和足部的保暖。同时每天应坚持运动，促进身体的血液循环。
二、宜通风
冬日室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意门窗通风换气，若是长期紧闭门窗，易患鼻塞、口干、头痛、免疫功能下降等，建议大家睡觉时，也要留一个窗子缝，保证空气的流通。
三、宜多饮
冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。
四、宜泡脚
冬日必须保持双脚的清洁，勤换洗袜子，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位，晚上应早点上床休息，保持充足的睡眠。
一、吃羊肉
素有冬天进补，开春打虎的说法，中国人大雪节气后喜欢进补羊肉，具有温补助阳、补肾壮骨、养阴益精的功效。
二、吃鱼肉
鱼肉蛋白质含量是猪肉的两倍，且为优质蛋白，摄入人体后吸收率和利用率较高。而且鱼肉的热量和脂肪含量相对较低，食用后也无需担心肥胖。
三、吃红薯粥
民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯的营养价值非常高，多吃红薯不仅能增强抵抗力、促进肠胃蠕动、还有润燥的功效
雪落苍茫之美
《大雪》
宋·陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
夜卧听雪之美
《夜雪》
唐·白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
赏雪吟诗之美
《咏雪联句》
魏晋·谢道韫
白雪纷纷何所似
撒盐空中差可拟
未若柳絮因风起
灵动生机之美
《绝句》
唐·杜甫
两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
踏雪寻梅之美
《踏莎行·雪似梅花》
宋·吕本中
雪似梅花，梅花似雪。
似和不似都奇绝。
恼人风味阿谁知？
请君问取南楼月。
记得去年，探梅时节。
老来旧事无人说。
为谁醉倒为谁醒？
到今犹恨轻离别。
清寒孤傲之美
《采桑子·塞上咏雪花》
清·纳兰性德
非关癖爱轻模样，冷处偏佳。
别有根芽，不是人间富贵花。
谢娘别后谁能惜，飘泊天涯。
寒月悲笳，万里西风瀚海沙。
